冬至将至浙江各地的冬至饮食习俗 看看你故乡吃

浏览次数:    发布时间: 2019-06-11

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  杭州人喜好正在冬至这一天吃年糕来庆贺,每逢冬至,城市制糕来祭祖或者捐赠亲朋。正在饮食上,三餐城市做分歧风味的年糕,芝麻粉拌白糖的年糕、肉丝炒年糕等等品种繁多。杭州人冬至吃年糕图吉利,寄意年年长高。

  冬至前一天,宁波人一般不出门,冬至节一早有全家人吃大头菜烤年糕的习俗。大头菜喷鼻成了宁波冬至节风味奇特的乡下美食,让人食之难忘。冬至节前夕,家家烤大头菜,大灶的火烧得旺旺的,将大头菜洗净,削皮切块,菜叶也不要华侈。

  最好提示大师:冬季天气寒冷,特别是老年人更怕冷,为了御寒保暖,冬至摄生该当多吃一些具有温热性质的食物,少食用寒凉生冷的食物,并适量添加卵白质、脂肪及维生素和矿物质的弥补。要连结愉悦的表情,充脚的睡眠时间,尽量少勾当,避免猛烈活动。

  又一个节气到了,对,明天就是冬至了。可这个冬至又跟此外节气纷歧样,它同时仍是个保守节日,祭祖扫墓等已是风俗了。冬至要来了,明天的白天会是一年中最短的。冬至也意味着一年中最寒冷的日子到了,数九冷天就是从冬至的次日起头计数的。

  嘉兴土生土长的人,大多选择吃桂圆烧蛋过冬至夜,把买来的桂圆剥好,然后放正在水里煮,把桂圆的汁水煮出来,再打入鸡蛋,按照本人的口胃加糖一位嘉兴白叟说:“以前人们的糊口前提不大好,冬至夜吃上一碗热腾腾的桂圆烧蛋,自个儿心里就感受整个冬天都不冷了。”

  浙江的一些地域每逢冬至此日,全家男女老小都要集齐,嫁出去的女儿也要赶回婆家。家家户户要做荞麦面吃。

  绍兴就是越中,而旧时越中,无论须眉妇女,正在冬至那天,人人都要弄碗馄饨吃吃;而正在夏至,则挨家挨户都要吃一顿面条,谓之“冬至馄饨夏至面” 。绍兴人家中酿酒,一般都爱正在冬至前下缸,称为“冬酿酒”。变成后喷鼻气扑鼻,出格诱人,加之此时的水还属冬水,所酿之酒易于保藏,不会变质。

  提起浙南地域,就是温州、台州和丽水了。浙南的人们过冬至节除了要吃红烧猪肉、红烧豆腐、红烧海鲜这必不成少的三样之外,最有特色的是就是吃“冬至圆”了,这一天家家户户都要做,实是“家家捣米做米团,定是明日冬至节”。

  原题目:冬至将至浙江各地的冬至饮食习俗 看看你家乡吃什么? 又一个节气到了,对,明天就是冬至了。可这个冬至又跟此外节气纷歧样,它同时仍是个保守节日,祭祖扫墓等已是风俗了。冬至要来了,明天的白天会是一年中最短的。冬至也意味着一年中最寒冷的日子到了,数九

  冬至正在我们浙江里是个十分主要的风俗节日,正在风尚上有“冬至大如年”一说。那么,浙江人的冬至是怎样过的,你都晓得吗?冬至之际,北方一般吃饺子,南方一般吃汤圆。而这个时候,浙江冬至吃什么?你家乡冬至吃什么?下面一路来看看吧!

  “冬至圆”有两种,有甜、咸之分。“冬至圆”的次要原料是糯米粉,甜的“冬至圆”有的处所叫“擂圆”、“硬擂圆”(要用方言读)、“翻糙圆”。擂圆是台州人冬至的主要习俗,“圆”意味着“团聚”“”,夹一个粘满豆粉的擂圆,趁热咬上一口,喷鼻馥馥、甜滋滋、暖烘烘、软绵绵,一股幸福的味道情不自禁。除了典范的甜圆,也有良多家里喜好咸的冬至圆,咸圆就是正在糯米团里放馅,包雷同猪肉、冬笋、喷鼻菇、白萝卜等细丁,可蒸可煮,鲜喷鼻甘旨,还有一番味道。

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